Spiegati i motivi del perchè bisogna mangiare il salmone, assolutamente da leggere.
Il salmone è una delle fonti proteiche più nutrienti e deliziose che esistano e ha molti benefici per la salute che lo rendono una scelta eccellente per un’alimentazione sana.
Principali aspetti positivi
Questo tipo di pesce è un’ottima fonte di acidi grassi omega-3, essenziali per un sano sviluppo del cervello e degli occhi e per il mantenimento di un cuore sano. Inoltre, il salmone è ricco di proteine, di vitamine e minerali essenziali come la vitamina B12, la vitamina D e il magnesio. Altre vitamine presenti in buona concentrazione nel salmone sono B1, B3, B6 e la vitamina A. Il suo consumo può contribuire a ridurre le infiammazioni nell’organismo e a diminuire il rischio di malattie come quelle cardiache, l’ictus e il diabete.
Inoltre è anche ricco di aminoacidi essenziali, importanti per la costruzione e la riparazione del tessuto muscolare.
Il consumo di questo alimento può contribuire alla formazione di massa muscolare magra, a vantaggio di coloro che desiderano acquisire forza e migliorare la propria forma fisica. Oltretutto si è scoperto che è un’eccellente fonte di energia, quindi il suo consumo può contribuire ad aumentare i livelli di energia e a migliorare le prestazioni fisiche.
Gli acidi grassi omega-3 contenuti nel salmone contribuiscono a ridurre le infiammazioni nell’organismo e possono contribuire a ridurre il rischio di alcune malattie. Bisognerebbe dunque introdurre nelle nostre diete settimanalmente, accompagnato ovviamente da molta verdura.
Tabella dei valori nutrizionali:
Per ogni 100 grammi di salmone fresco, troviamo i seguenti valori nutrizionali, i quali spiegano da se il perchè va mangiato di sovente:
- Calorie: 208 Kcal / 870 KJ
- Carboidrati: 0 gr
- Proteine: 22 gr
- Grassi: 15 gr
- di cui saturi: 3 gr
- Vitamina A: 58 mcg
- Vitamina B6: 0.6 mg
- Vitamina B12: 3,2 mcg
- Vitamina C: tracce
- Vitamina D: 440 IU
- Acqua: 64 gr
- Calcio: 25 mg
- Fosforo: 241 mg
- Magnesio: 25 mg
- Potassio: 322 mg
Questi dati possono variare dalla tipologia di salmone, infatti, il salmone selvatico conterrà meno grassi e più proteine rispetto al salmone di allevamento. Questi valori sono riferiti al salmone da allevamento.
